Aktuelles
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Valentinstag im Sperling
Am Valentinstag servieren wir mit viel Liebe, zubereitete Köstlichkeiten für Sie und Ihre/Ihrem Liebsten
Wir lieben Champagner und bieten Ihnen an diesem Tag
das Glas unserer Cuveé Prestige von Beatrice Baron
zum Aktionspreis von 8,00 Euro an.
Das Menü
Warmes Bio-Brot von der Bäckerei Joseph mit Salz-Butter
Karottenlachs - Tartare mit Leinöl und Limettenemulsion
Auf Wunsch mit 2 gebratenen Garnelen (Aufpreis)
Grüner Veltliner "Hundschupfen" 2021 Weingut Hahn, Mailberg
Wolfsbarschfilet auf Blattspinat,
Sauerrahm - Krebsenfond, kandierter Ingwer
Rotgipfler "Rodauner" 2020 Weingut Alphart, Traiskirchen
oder
Perlhuhnbrust auf Curry-Kokos-Schwarzwurzeln und Zuckerschoten
Chardonnay "Neue Welt" 2018 Weingut Merum, Tadten
oder
Sautierte Pilze, mit Parmesan verfeinert, Blattspinat und Brioche - Serviettenknödel
Sauvignon Blanc 2021 Weingut Trummer, Spielfeld
Vanille - Grießflammerie mit Mangosorbet
Beerenauslese Cuvée 2017 Weingut Kracher, Illmitz
Preis 3 Gang Menü pro Person 48,00 Euro
Preis 4 Gang Menü pro Person 63,50 Euro
Weinbegleitung 3 Gang 20,00 Euro
Weinbegleitung 4 Gang 25 Euro
Schaumweinspecial
-20%
Jedes erste Wochenende im Monat, schenken wir euch die Mwst. und geben 20% Rabatt auf alle Schaumweinflaschen. Enjoy you sparkling - wine - time at sperling im Augarten.
(ausgenommen Jahrgangschampagner)
Heringsschmaus
Yes we do it again - 22.02. bis 26.02. 2023
Zusätzlich zu unserer Standardkarte bieten wir euch zum Heringsschmaus :
Den Klassiker:
Heringssalat in genussvollen Varianten als Trio serviert:
Hering mit Sellerie - Apfel - Nüsse
Hering mit Curry - Kartoffel - Jungzwiebel
Hering mit Dille - Fenchel - Zitronenöl
Euro 14,50
Gebackene argentinische Rotgarnelen
mit Chili und Pesto
Euro 17,50
Bio Lachsfilet in der Rosmarin Kruste,
Erdäpfelpüree und Butterkohl
Euro 29,00
Doradenfilet auf Blattspinat, Hollandaise
und Mini - Erdäpfel
Euro 33,50
Wiener Wermut special
Wermut-Kreationen von und mit "Wiener Wermut"- der besten Wermut Österreichs mit 93 Falstaff Punkte für Sissi Wermut und 92 Flastaff Punkte für Franz Wermut.Probier bei uns Deinen Sissi- & Franz- Wermut Drink!