Aktuelles
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Gansl im Sperling
🦢 Ganslzeit im Sperling – ab 14. Oktober bis voraussichtlich 29. November!
Ab dem 14. Oktober ist es wieder so weit – im Sperling im Augarten beginnt die Ganslzeit!
Freuen Sie sich auf unser köstlich knuspriges Gansl mit Erdäpfelknödel und Rotkraut um € 38, perfekt zubereitet und mit viel Liebe serviert.
Aber Achtung: Unser Gansl gibt’s nur solange der Vorrat reicht – voraussichtlich bis 29. November.
Thanksgiving im Sperling
Thanksgiving Dinner im Sperling
27. November 2025 🦃🍂
Am 27. November 2025 veranstalten wir für Sie, ein exklusives Thanksgiving Dinner im gemütlichen Ambiente zu erleben.
Unser Genusstisch wird mit stilvollen weißen Tischdecken gedeckt und mit feinem Porzellan designt. Alle Gäste nehmen gemeinsam an einem großzügigen Tisch Platz – ein Abend voller kulinarischer Highlights und geselliger Begegnungen.
Passend zum Thema laden wir auch einen Winzer ein, der ausgewählte Weine präsentiert, um das Dinner perfekt abzurunden.
Plätze sind begrenzt ( 22 Plätze ) – sichern Sie sich Ihren Platz bei diesem besonderen Event!
Mehr Infos folgen
🍂 Winterliche Genussaktionen
im Sperling
Gemeinsam genießen – 10 % Rabatt auf Ihre Winter-Feier *
Draußen ist es kalt? Dann wärmen Sie sich mit Freunden, Kolleg:innen oder der Familie bei uns im Sperling – mit herrlichem Genuss in gemütlicher Atmosphäre.
Sichern Sie sich jetzt 10 % Rabatt auf Ihre Winter-Feier und genießen Sie besondere Momente im Herzen des Augartens.
Wir planen Ihr Fest ganz individuell – ob Brunch, Mittag- oder Abendmenü.
November & Dezember
Genussbrunch um € 31,50 p. P. (statt € 35,–)
Aktion gültig von Dienstag bis Freitag, ab 15 Personen.
Jänner & Februar
–10 % auf Ihre Menübuchungen:
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3-Gang-Wahlmenü: € 53,– (statt € 59,–) p. P.
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Sperling’s Genusstisch: € 62,– (statt € 69,–) p. P.
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Genussbrunch mit –10 %: € 31,50 p. P. (statt € 35,–)
Aktion gültig ab 15 Personen, nicht auf verkleinerte à-la-carte-Karten.
📩 Anfragen & Reservierungen: reservieren@sperling.wien
Hinweise:
Alle Ermäßigungen gelten ausschließlich auf Speisen- und Getränkekonsumationen.
Gültig für Vollzahler, nicht auf Kinderpreise (diese sind bereits stark ermäßigt).
Tischwäsche, Equipment und Sonderleistungen (z. B. zusätzliches Personal) sind nicht inkludiert.
Silvestermenü 2025 im Sperling – Genussvoll ins neue Jahr
Feiern Sie den Jahreswechsel im Herzen des Augartens – mit festlicher Atmosphäre, Kerzenschein, feinen Drinks und kulinarischem Genuss.
Unser Team im Sperling hat für Sie ein besonderes Silvestermenü 2025 kreiert: moderne österreichische Küche mit internationalen Akzenten, raffiniert kombiniert und liebevoll serviert.
🍽️ Silvestermenü 2025
Tatar von Garnele und Thunfisch
in Yuzu-Marinade auf Granny-Smith-Gurkensalat
Hausgemachte Ravioli
mit Ricotta-Kräuterseitlingsfülle,
Thymian-Butter-Sauce und gehobelter Perigord-Trüffel
Seeteufel - Medaillon
in Beurre-Blanc-Sauce,
mit halbgetrockneten Tomaten, Lardo und Favabohnen
Zitronensorbet
mit Melissenpesto
Asaredo - Hüftsteak im Rosmarin-Jus,
rosa gegart
mit getrüffeltem Erdäpfelgratin und geschmortem Hokkaido-Kürbis
Schokoladen-Tiramisu
mit Pistazie und Himbeeren
Preise & Reservierung
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4-Gang-Menü: € 130 pro Person (inkl Sorbet)
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5-Gang-Menü: € 160 pro Person (inkl Sorbet)
Alternativ können Sie an diesem besonderen Abend auch à la carte aus einer Auswahl unserer beliebtesten Sperling-Gerichte genießen.
Feiern Sie Silvester mit stimmungsvoller Musik, feinen Drinks und liebevoller Gastlichkeit – ganz nach Ihrem Geschmack.
Für eine komfortable Anreise stehen Ihnen 40 kostenlose Parkplätze direkt vor dem Restaurant zur Verfügung.
Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit Ihnen das neue Jahr genussvoll zu begrüßen!
Wiener Wermut special
Wermut-Kreationen von und mit "Wiener Wermut"- der besten Wermut Österreichs mit 94 Falstaff Punkte für Sissi Wermut und 94 Flastaff Punkte für Franz Wermut.Probier bei uns Deinen Sissi- & Franz- Wermut Drink!
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