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Aktuelles

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Image by micheile dot com

Valentinstag im Sperling

Am Valentinstag servieren wir mit viel Liebe, zubereitete Köstlichkeiten für Sie und Ihre/Ihrem Liebsten

Wir lieben Champagner und bieten Ihnen an diesem Tag

das Glas unserer Cuveé Prestige von Beatrice Baron

zum Aktionspreis von 8,00 Euro an.

Das Menü

Warmes Bio-Brot von der Bäckerei Joseph mit Salz-Butter

 

Karottenlachs - Tartare mit Leinöl und Limettenemulsion

Auf Wunsch mit 2 gebratenen Garnelen (Aufpreis)

Grüner Veltliner "Hundschupfen" 2021 Weingut Hahn, Mailberg

Wolfsbarschfilet auf Blattspinat,

Sauerrahm - Krebsenfond, kandierter Ingwer

Rotgipfler "Rodauner" 2020 Weingut Alphart, Traiskirchen

 

oder

Perlhuhnbrust auf Curry-Kokos-Schwarzwurzeln und Zuckerschoten

            Chardonnay "Neue Welt" 2018 Weingut Merum, Tadten                      

                                          oder                                            

Sautierte Pilze, mit Parmesan verfeinert, Blattspinat und Brioche - Serviettenknödel

 Sauvignon Blanc 2021 Weingut Trummer, Spielfeld 

Vanille - Grießflammerie mit Mangosorbet

 Beerenauslese Cuvée 2017 Weingut Kracher, Illmitz

 

Preis 3 Gang Menü pro Person 48,00 Euro

Preis 4 Gang Menü pro Person 63,50 Euro

Weinbegleitung 3 Gang 20,00 Euro

Weinbegleitung 4 Gang 25 Euro

Schaumweinspecial

-20%

Jedes erste Wochenende im Monat, schenken wir euch die Mwst. und geben 20% Rabatt auf alle Schaumweinflaschen. Enjoy you sparkling - wine -  time at sperling im Augarten.

(ausgenommen Jahrgangschampagner)

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Image by Natasha Chebanu

Heringsschmaus 

Yes we do it again - 22.02. bis 26.02. 2023

Zusätzlich zu unserer Standardkarte bieten wir euch zum Heringsschmaus :

Den Klassiker:

Heringssalat in genussvollen Varianten als Trio serviert:

 

Hering mit Sellerie - Apfel - Nüsse

Hering mit Curry - Kartoffel - Jungzwiebel

Hering mit Dille - Fenchel - Zitronenöl  

Euro 14,50

Gebackene argentinische Rotgarnelen

mit Chili und Pesto

Euro 17,50

Bio Lachsfilet in der Rosmarin Kruste,

Erdäpfelpüree und Butterkohl

Euro 29,00

 

Doradenfilet auf Blattspinat, Hollandaise

und Mini - Erdäpfel

Euro 33,50

Wiener-Wermut-Posts-release-story4.jpg

Wiener Wermut special

Wermut-Kreationen von und mit "Wiener Wermut"- der besten Wermut Österreichs mit 93 Falstaff Punkte für Sissi Wermut und 92 Flastaff Punkte für Franz Wermut.Probier bei uns Deinen Sissi- & Franz- Wermut Drink!

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