Der Frühling ist da – und unser Gastgarten auch

Wien erwacht. Die Kastanien im Augarten treiben aus, die ersten Sonnenstrahlen wärmen die Terrassen, und bei uns im Sperling riecht es wieder nach dem, was Wien im Frühling so unwiderstehlich macht: frischer Luft, gutem Essen und dem Gefühl, dass der Sommer nicht mehr weit ist.

Ab sofort haben wir unseren Gastgarten wieder voll geöffnet – mit zwei großzügigen Sonnenterrassen, Blick auf einen der schönsten Parks der Stadt und 40 kostenlosen Parkplätzen direkt vor dem Haupttor des Augartens. Wer in Wien einen Gastgarten mit Parkplatz sucht, weiß wie selten das ist.

Neue Karte, neue Saison

Frühling bedeutet bei uns vor allem eines: Spargel. Und den nehmen wir ernst. Die neue Karte dreht sich rund um weißen und grünen Spargel aus der Region – als cremige Suppe mit Zitronenöl, als Risotto, als Panna Cotta mit Grapefruit und Vogerlsalat, als klassischer Solospargel mit Sauce Hollandaise. Oder – für alle die es etwas unkonventioneller mögen – als Spargel-Blunzngröstl mit selbstgemachter Blunzn und Bärlauch. Das klingt nach Wien, weil es Wien ist.

Wer lieber Klassiker mag: unser Wiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Vogerlsalat ist und bleibt eine sichere Bank. Das Rinderfilet-Steak mit Trüffelbutter auch.

Und zum Abschluss? Frische Dukatenbuchteln mit Vanillesauce. Weil das Glück manchmal wirklich ein Vogerl ist.

Der perfekte Frühlingstag in Wien

Spaziergang durch den Augarten, Kaffee auf der Terrasse, ein langer Lunch in der Sonne. Das ist kein Urlaub – das ist Wien im April. Und genau dafür sind wir da.

Wir freuen uns auf euch – am besten mit Reservierung, denn unsere Plätze im Gastgarten sind an sonnigen Tagen schnell vergeben.

👉 Jetzt reservieren oder anrufen: +436601170278

Sperling im Augarten – Obere Augartenstraße 1, 1020 Wien Di–Sa 09–22 Uhr | So 09–18 Uhr | Montag Ruhetag